Filé de Peixe no papel Manteiga 20 20UTC January 20UTC 2009

 

Ontem foi folga dele e queria fazer uma comidinha especial. A Austrália junto com o Brasil, é um dos grandes produtores mundiais de carne bovina. Carne aqui custa quase preço de banana, e faz parte da nossa dieta diária. 

Cansado de comer carne, preparei ontem um filé de peixe assado que fica pronto em 10 minutos e muito saboroso. Precisei de:

• Papel manteiga
• Filés de Peixe ( usei o Hoki ou Blue Grenadier, um peixe neozelandês mas pode ser salmão )
• Legumes fatiados ( usei abobrinha italiana, tomate, cebola roxa, pimentão vermelho )
• Tempere com sal, pimenta do reino e thymus.

Tempere todos os ingredientes com um pouco de sal, pimenta, limão e azeite. Coloque as abobrinhas e tomates por baixo, em seguida o filé de hoki. Por cima do filé, as fatias de pimentão, cebola e o thymus. Feche o papel manteiga e coloque no forno pré-aquecido 200graus por 10-15 minutos. Até o filé cozinhar. 

Na minha opinião, essa é uma das melhores maneiras de se cozinhar peixe.  100% saudável, sem fritura, rápida, prática e deliciosa. Receita e fotos desse site.

Responsável por servir álcool – RSA 17 17UTC January 17UTC 2009

É incrível ver a autonomia que os estados tem aqui na Austrália. Assim como na América, aqui na Austrália cada estado tem suas próprias leis. As leis de Victoria são diferentes das leis de New South Wales, que são diferentes das leis de Queensland e por aí vai. 

Não tenho certeza, mas a impressão que passa nesse tipo de governo é que o cidadão é mais bem assistido. E as coisas parecem funcionar com mais eficiência. Ao contrário do Brasil, onde tudo parece que caminha a passos de formiga e sem vontade. 

Bom, mas voltando ao tópico, a venda de bebida alcoólica na Austrália é feita só por estabelecimentos licenciados ( até aí normal ). Mas além da licença que toda adega, restaurante, bar ou pub tem que ter para vender, a pessoa que entrega a bebida também tem que ter uma licença, conhecida como RSA – Responsible Service of Alcohol.  Todo funcionário que serve ao cliente bebida, incluindo waiters e bartenders tem que ter essa licença. Se não tiver, é multa para o funcionário e para o estabelecimento.  

O curso varia de estado para estado, mas o princípio é o mesmo : fiscalizar e fornecer bebidas com segurança evitando consumo excessivo de álcool. Nào é só vender e pronto. O funcionário tem que ter cuidado de não entregar bebida para menores e pessoa que já estão bêbadas. Esse certificado ajuda na hora de procurar serviço na área de hospitality & tourism ( restaurante, pub, café, hotel ).

Hoje fiz o curso, que tem 6 horas de duração e pode ser feito em 1 dia. Por saber que ia rolar um teste no final do curso, não tem como não ficar nervoso. Mas tudo correu bem e já estou com o certificado em mãos.  Semana que vem vou fazer um curso pra barista e se tudo der certo daqui 2 semanas já estou trabalhando. 

Ontem fui dar entrada no Medicare ( sistema universal de Saúde ) e no Tax File Number ( CPF ) . Sem o Medicare, uma emergência no hospital pode sair por AU$100 e uma internação AU$2800/dia.  Pra quem tem visto de estudante a única opção é seguro de saúde privado.  Até esse mês ainda estou coberto pelo meu plano privado MBF , depois disso Medicare. Agora, sem o tax file number, o governo pode descontar 46% do seu salário. Imagina, vc trabalha 8 horas e 4 horas é só pra pagar imposto. Assim não dá né? Bom, no final das contas, parece que as coisas estão caminhando.  E ver pra crer!!!

 

Au revoir!

Mac User 13 13UTC January 13UTC 2009

 A 3 meses,  depois da falência do banco Lehman Brothers que agravou mais essa crise, o iene se valorizou e muito por aqui. 4 meses atrás, o iene estava pau a pau com o dólar australiano ( 100円 = AU$ 1 ) depois da falência do Lehman Brother o iene se valorizou 30% ou mais (65円 = AU$1). Hoje, devido a desvalorização do dólar australiano, o Apple mais barato do mundo é  aqui. Graças a essa variação pude incluir nas minhas despesas aqui a compra de um Apple. A princípio minha idéia era compra um iMac mas depois do lançamento do novo Macbook, não tive dúvidas. 

Fiz todos os test-drives na loja da Apple da George Street e depois da decisão tomada fui atrás das pequenas lojas procurando por descontos. De todos os lugares que pesquisei, foi no MYER que fiz um negócio da China. O preço do Macbook que na Apple é AU$2399 ( R$3773 ) incluindo 3 anos de garantia,saiu por AU$2199 (R$3458 ou 134000円 )no Myer, incluindo a garantia.  200 doletas de diferença!!! Meu conselho, não compre nada na loja da Apple . Lá não rola desconto, considere uma loja conceito onde o consumidor vai ver as novidades. Compre Apple em lojas menores, o computador é o mesmo, a garantia a mesma. 

22. Comprar um MacBook; comprei 15.10.2008

Depois do Boxing Day 13 13UTC January 13UTC 2009

Meus olhos brilham, coração bate mais acelarado, respiração torna-se ofegante. Não, isso não são efeitos do uso de alguma droga. Isso é oque acontece quando vejo essas palavrinhas mágicas : liquidação e SALE. Quem diria que hoje, 2 semanas depois do Boxing Day  , as lojas ainda estariam com boas ofertas. Na Austrália existem 2 épocas de grandes liquidações, dezembro e junho. Os preços ficam absurdamente mais baratos, descontos podem chegar até 80%.  

Uma das poucas lojas que ganhou meu respeito aqui foi a Cotton On . A loja tem roupas com um design legal por um preço mais em conta. Hoje essa loja entrou em uma espécie de segunda liquidação. Finalmente encontrei aquela camisa xadrez de manga comprida do inverno passado. Digo, encontrei baratíssima. Passei meses procurando essa camisa em Nagoya por um preço camarada e todas que eu achava ( inclusive usada ) eram caras. 

Enfim, hoje passando em frente essa loja fiquei nervoso =) . Estavam vendendo essa camisa xadrez por AU$10 ( R$15 ou 600円 ) e acreditem, achei meu tamanho. Levei também essa de botões com decote em V (AU$10) e uma cópia do ray-ban wayfare  (A$12.95) .  

Curriculum Vitae, CV, Résumé 8 08UTC January 08UTC 2009

Recebi a permissão pra trabalhar esse mês. Já estava me acostumando com a minha vida de Desperate Housewife…rs. 

Enfim, estou mais do que contente em receber essa permissão. Estou com medo, nervoso e meio despreparado, acredito. Esses 4 anos de trabalho em fábrica fez que minhas habilidades ( skills ) fossem deixadas de lado. 

Pra ser sincero, ontem foi a primeira vez que fiz um currículo de serviço. Aqui dá-se o nome de CV, abreviação para Curriculum Vitae ou résumé do Francês. Depois de pesquisar muito, consegui fazer um que ficou até bonitinho. Lógico que dei uma maquiada pra deixar ele mais interessante e atrativo. 

Résumé na mão, é hora de procurar serviço. Alguns anos atrás, a melhor maneira de se procurar serviço seria pelo jornal ou batendo de porta em porta. Mas graças a Santa Web,  hoje as coisas mudaram, e bater perna ou procurar no jornal é perda de tempo. Nada caminha mais rápido que a INTERNET. E o melhor site pra se procurar empregos na Austrália é o seek.com.au . Prático, rápido e cheio de oportunidades.  

A área que estou procurando serviço é hospitality & tourism , a mesma área que pretendo me formar. Serviços como kitchen hand, barista, porter, room attendant, waiter são prioridade. Serviços como esses tem aos montes aqui na Austrália, e espero conseguir um logo. Ontem mesmo, depois de terminar meu currículo, estava pronto para enviá-lo para 4 vagas que vi no seek.com quando vi a opção que além de résumé, poderia mandar também uma tal de cover letter. Caralho, oque é cover letter? Vamos para google dinovo , e para meu espanto essa tal de cover letter é algo muito comum por aqui quando se  registra para alguma vaga de serviço. 

Cover Letter é uma carta que o candidato escreve para o recrutador, à parte do résumé, na qual ele ressalta suas habilidades, explicando o porquê ele é o mais indicado para aquela vaga. Resumindo, você faz o seu comercial naquele pedaço de papel. Claro que tudo muito sútil, sem querer parecer esnobe.  

Bom, além do résumé, ontem enviei mais 4 cover letters. Agora é esperar para seguir para o próximo passo, a entrevista.