Liquidificador – agora sem trema =)

Tsuyu sim, chuva não

Posted in gastronomie, Japon by dabidomo on 5 de June de 2008

Oque estou assistindo no Japão agora é chamado de Tsuyu ( 梅雨 ) , um período que antecede o verão, caracterizado por chuvas quase que diárias e quem dura 2 semanas. Eu não gosto, simplesmente por causa das chuvas. ( sim, sou de açucar ) . É um saco ter que verificar o tempo sempre antes de sair de casa pra evitar maiores surpresas, outro saco também é ficar carregando guarda-chuva. Mas o tsuyu é um período necessário, no qual a maioria dos japoneses se preparam para o verão. Acredite, o verão aqui não é tão legal assim. Ano passado a temperatuta chegou a 40 graus na cidade de Tajimi a apenas alguns minutos de Nagoya. Durante o tsuyu não se tem muitas coisas pra fazer. Sair pra rua, só se realmente for necessário e se a coragem de correr o risco de se molhar vencer a monotonia. Eu prefiro ficar em casa, assistindo filmes, meus seriados favoritos, preparando e degustando minhas experiências gastronômicas. Ontem fiz tiramisu, e troquei o creme de leite normal cheio de calorias por um light com 35% menos calorias. Conclusão : alguns pratos, pra ser gostoso tem que ser calórico .

Segue a receita : Tiramisu

  • 2 caixas de creme de leite fresco
  • 200 gramas de marcarpone
  • 1 pacote de biscoito ladyfingers
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • café forte, algumas gotas de baunilha, 3 colheres de rum
  • chocolate em pó, chocolate meio amargo para porvilhar


Bater o creme de leite com 2 colheres de açúcar até obter um chantily. Acrescente o queijo marcarpone e reserve. Faça um café bem forte, acrescente um colher de açúcar, algumas gotas de baunilha, e o rum. Molhe os biscoitos levemente no café e forre o fundo de uma travessa com eles. Em seguida, acrescente o creme de chantily com mascarpone. Vede com film plástico, leve a geladeira por 2 horas. Polvilhe chocolate em pó e chocolate meio amargo ralado por cima na hora de servir.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: