Liquidificador – agora sem trema =)

Filé de Peixe no papel Manteiga

Posted in gastronomie, oz by dabidomo on 20 de January de 2009

 

Ontem foi folga dele e queria fazer uma comidinha especial. A Austrália junto com o Brasil, é um dos grandes produtores mundiais de carne bovina. Carne aqui custa quase preço de banana, e faz parte da nossa dieta diária. 

Cansado de comer carne, preparei ontem um filé de peixe assado que fica pronto em 10 minutos e muito saboroso. Precisei de:

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  • Papel manteiga
  • Filés de Peixe ( usei o Hoki ou Blue Grenadier, um peixe neozelandês mas pode ser salmão )
  • Legumes fatiados ( usei abobrinha italiana, tomate, cebola roxa, pimentão vermelho )
  • Tempere com sal, pimenta do reino e thymus.

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Tempere todos os ingredientes com um pouco de sal, pimenta, limão e azeite. Coloque as abobrinhas e tomates por baixo, em seguida o filé de hoki. Por cima do filé, as fatias de pimentão, cebola e o thymus. Feche o papel manteiga e coloque no forno pré-aquecido 200graus por 10-15 minutos. Até o filé cozinhar. 

10blgsalmonparchmentbaked-010Na minha opinião, essa é uma das melhores maneiras de se cozinhar peixe.  100% saudável, sem fritura, rápida, prática e deliciosa. Receita e fotos desse site.

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Responsável por servir álcool – RSA

Posted in dia a dia, oz by dabidomo on 17 de January de 2009

É incrível ver a autonomia que os estados tem aqui na Austrália. Assim como na América, aqui na Austrália cada estado tem suas próprias leis. As leis de Victoria são diferentes das leis de New South Wales, que são diferentes das leis de Queensland e por aí vai. 

Não tenho certeza, mas a impressão que passa nesse tipo de governo é que o cidadão é mais bem assistido. E as coisas parecem funcionar com mais eficiência. Ao contrário do Brasil, onde tudo parece que caminha a passos de formiga e sem vontade. 

Bom, mas voltando ao tópico, a venda de bebida alcoólica na Austrália é feita só por estabelecimentos licenciados ( até aí normal ). Mas além da licença que toda adega, restaurante, bar ou pub tem que ter para vender, a pessoa que entrega a bebida também tem que ter uma licença, conhecida como RSA – Responsible Service of Alcohol.  Todo funcionário que serve ao cliente bebida, incluindo waiters e bartenders tem que ter essa licença. Se não tiver, é multa para o funcionário e para o estabelecimento.  

O curso varia de estado para estado, mas o princípio é o mesmo : fiscalizar e fornecer bebidas com segurança evitando consumo excessivo de álcool. Nào é só vender e pronto. O funcionário tem que ter cuidado de não entregar bebida para menores e pessoa que já estão bêbadas. Esse certificado ajuda na hora de procurar serviço na área de hospitality & tourism ( restaurante, pub, café, hotel ).

Hoje fiz o curso, que tem 6 horas de duração e pode ser feito em 1 dia. Por saber que ia rolar um teste no final do curso, não tem como não ficar nervoso. Mas tudo correu bem e já estou com o certificado em mãos.  Semana que vem vou fazer um curso pra barista e se tudo der certo daqui 2 semanas já estou trabalhando. 

Ontem fui dar entrada no Medicare ( sistema universal de Saúde ) e no Tax File Number ( CPF ) . Sem o Medicare, uma emergência no hospital pode sair por AU$100 e uma internação AU$2800/dia.  Pra quem tem visto de estudante a única opção é seguro de saúde privado.  Até esse mês ainda estou coberto pelo meu plano privado MBF , depois disso Medicare. Agora, sem o tax file number, o governo pode descontar 46% do seu salário. Imagina, vc trabalha 8 horas e 4 horas é só pra pagar imposto. Assim não dá né? Bom, no final das contas, parece que as coisas estão caminhando.  E ver pra crer!!!

 

Au revoir!

Mac User

Posted in 101 em 1001, apple, oz by dabidomo on 13 de January de 2009

picture-2 A 3 meses,  depois da falência do banco Lehman Brothers que agravou mais essa crise, o iene se valorizou e muito por aqui. 4 meses atrás, o iene estava pau a pau com o dólar australiano ( 100円 = AU$ 1 ) depois da falência do Lehman Brother o iene se valorizou 30% ou mais (65円 = AU$1). Hoje, devido a desvalorização do dólar australiano, o Apple mais barato do mundo é  aqui. Graças a essa variação pude incluir nas minhas despesas aqui a compra de um Apple. A princípio minha idéia era compra um iMac mas depois do lançamento do novo Macbook, não tive dúvidas. 

Fiz todos os test-drives na loja da Apple da George Street e depois da decisão tomada fui atrás das pequenas lojas procurando por descontos. De todos os lugares que pesquisei, foi no MYER que fiz um negócio da China. O preço do Macbook que na Apple é AU$2399 ( R$3773 ) incluindo 3 anos de garantia,saiu por AU$2199 (R$3458 ou 134000円 )no Myer, incluindo a garantia.  200 doletas de diferença!!! Meu conselho, não compre nada na loja da Apple . Lá não rola desconto, considere uma loja conceito onde o consumidor vai ver as novidades. Compre Apple em lojas menores, o computador é o mesmo, a garantia a mesma. 

22. Comprar um MacBookcomprei 15.10.2008

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Depois do Boxing Day

Posted in beauty, mode, oz by dabidomo on 13 de January de 2009

Meus olhos brilham, coração bate mais acelarado, respiração torna-se ofegante. Não, isso não são efeitos do uso de alguma droga. Isso é oque acontece quando vejo essas palavrinhas mágicas : liquidação e SALE. Quem diria que hoje, 2 semanas depois do Boxing Day  , as lojas ainda estariam com boas ofertas. Na Austrália existem 2 épocas de grandes liquidações, dezembro e junho. Os preços ficam absurdamente mais baratos, descontos podem chegar até 80%.  

Uma das poucas lojas que ganhou meu respeito aqui foi a Cotton On . A loja tem roupas com um design legal por um preço mais em conta. Hoje essa loja entrou em uma espécie de segunda liquidação. Finalmente encontrei aquela camisa xadrez de manga comprida do inverno passado. Digo, encontrei baratíssima. Passei meses procurando essa camisa em Nagoya por um preço camarada e todas que eu achava ( inclusive usada ) eram caras. 

Enfim, hoje passando em frente essa loja fiquei nervoso =) . Estavam vendendo essa camisa xadrez por AU$10 ( R$15 ou 600円 ) e acreditem, achei meu tamanho. Levei também essa de botões com decote em V (AU$10) e uma cópia do ray-ban wayfare  (A$12.95) .  

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Curriculum Vitae, CV, Résumé

Posted in dia a dia, oz, web sites by dabidomo on 8 de January de 2009

job-wantedRecebi a permissão pra trabalhar esse mês. Já estava me acostumando com a minha vida de Desperate Housewife…rs. 

Enfim, estou mais do que contente em receber essa permissão. Estou com medo, nervoso e meio despreparado, acredito. Esses 4 anos de trabalho em fábrica fez que minhas habilidades ( skills ) fossem deixadas de lado. 

Pra ser sincero, ontem foi a primeira vez que fiz um currículo de serviço. Aqui dá-se o nome de CV, abreviação para Curriculum Vitae ou résumé do Francês. Depois de pesquisar muito, consegui fazer um que ficou até bonitinho. Lógico que dei uma maquiada pra deixar ele mais interessante e atrativo. 

Résumé na mão, é hora de procurar serviço. Alguns anos atrás, a melhor maneira de se procurar serviço seria pelo jornal ou batendo de porta em porta. Mas graças a Santa Web,  hoje as coisas mudaram, e bater perna ou procurar no jornal é perda de tempo. Nada caminha mais rápido que a INTERNET. E o melhor site pra se procurar empregos na Austrália é o seek.com.au . Prático, rápido e cheio de oportunidades.  

A área que estou procurando serviço é hospitality & tourism , a mesma área que pretendo me formar. Serviços como kitchen hand, barista, porter, room attendant, waiter são prioridade. Serviços como esses tem aos montes aqui na Austrália, e espero conseguir um logo. Ontem mesmo, depois de terminar meu currículo, estava pronto para enviá-lo para 4 vagas que vi no seek.com quando vi a opção que além de résumé, poderia mandar também uma tal de cover letter. Caralho, oque é cover letter? Vamos para google dinovo , e para meu espanto essa tal de cover letter é algo muito comum por aqui quando se  registra para alguma vaga de serviço. 

Cover Letter é uma carta que o candidato escreve para o recrutador, à parte do résumé, na qual ele ressalta suas habilidades, explicando o porquê ele é o mais indicado para aquela vaga. Resumindo, você faz o seu comercial naquele pedaço de papel. Claro que tudo muito sútil, sem querer parecer esnobe.  

Bom, além do résumé, ontem enviei mais 4 cover letters. Agora é esperar para seguir para o próximo passo, a entrevista.

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A maior tela de cinema do mundo…

Posted in dia a dia, musique, oz by dabidomo on 8 de January de 2009

fica em Sydney. E hoje, fomos conferir o tamanho da danada. Mas antes de começar os elogios , vão algumas explicações sobre oque é IMAX.

óculos 3D

De acordo com o wikipédia, a palavra IMAX vem de MAXimum. E as salas IMAX de cinemas possuem telas maiores, com uma resolução melhor do que as telas de cinemas convencionais e tecnologia 3D. O tamanho padrão para uma tela de cinema IMAX é 16 metros de altura por 22 metros de largura, mas algumas telas chegam a ser maiores, como é o caso de Sydney.  A sala IMAX de Sydney fica na Darling Harbour, um dos lugares mais frequentados por turistas em Sydney. Como esse cinema só tem uma tela, o número de sessões é bastante limitado ( dê uma olhada no site para checar horários )  e os filmes exibidos geralmente são exclusivos para esse tipo de cinema. Resolvemos ir numa quinta-feira achando que teríamos o cinema único e exclusivamente para gente. Errado! 15 minutos antes do filme a fila já estava razoávelmente grande. Hoje as opções eram 2 desenhos, um documentário sobre a vida no oceano, o novo Batman ou o Show do U2 em 3D. Ficamos com o U2 3D, com ingressos custando 25 dólares, um pouco mais caro que os habituais 19 dólares. Bom, tickets na mão pegamos nossos óculos 3D e corremos à escolha da melhor poltrona.

PS: apesar de já ser um pouco velha, essa teconologia 3D ainda é bastante interessante. Mas se tem algo que eu não acredito, é o design desses óculos 3D. De todos os que eu já vi, não tem um que salva. Aff, alguém avisa!

Não tem como não se impressionar com  o tamanho da tela. A tela do IMAX de Sydney é a maior tela do mundo, com 30 metros de altura por 35 de largura, e as poltronas são bem inclinadas sendo impossível algo ou alguém obstruir a sua visão. Esse show do U2 exibido em 3D foi gravado em Buenos Aires e acredito eu, que as câmeras usadas devem ser especiais pra permitir a imagem em 3D. Apesar do desconforto dos óculos, é incrível os detalhes que o 3D consegue mostrar. Consegue-se ver detalhadamente os pés de galinha do Bono e as sardas do The Edge. Mas o show é ótimo!

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Começar 2009

Posted in dia a dia, oz by dabidomo on 5 de January de 2009

Não há assunto melhor pra começar o ano do que o lugar onde estou morando.  Newtown é considerado subúrbio de Sydney, fica a 4km do Centro de Negócios ( CBD – Center Business District ) , 20 minutos de ônibus e já estou perto dos principais pontos turísticos de Sydney ( Queen Victoria Building, Daring Harbour, Hida Park, Saint Mary Church, etc ).  Particularmente eu prefiro morar em Surry Hills mas o alto preço dos aluguéis e a dificuldade em achar apartamento fez com que mudassemos para Newtown. 

Kings Street é a principal rua de Newtown, cheia de lojas, cafés, restaurantes, tem supermercado, cinema, bancos, barzinhos. Durante a semana o movimento por aqui é grande, mas nos finais de semana a coisa ferve. 

Newtown também é conhecida como FUNKY por ter um pessoalzinho meio diferente. Como já citei aqui antes , já vi algumas coisas estranhas andando por aí mas hoje eme dia já me acostumei. dsc_0004

Aqui pertinho tbm fica a Universidade de Sydney ( pelo menos boa parte do campus ), o melhor café de Sydney ( eleito pela revista Time Out ) fica em Newtown. O Camperdown Memorial Rest Park é um parque que fica a 20 metros daqui de casa, durante a tarde os donos vão passear com seus cachorros nesse parque enquanto todos os tipos de pessoas descansam e pegam um sol na grama verde.  Eu moro na Australia Street ( essa da foto ), bastante arborizada, não? Acredite, 90% das ruas por aqui em Sydney são assim, o verde reine. Paraíso dos pássaros, pesadelo pra quem dorme até mais tarde. 

Por falar em dormir mais tarde, meus dias de “vagabundismo”estão contados. A partir de hoje recebi permissão para trabalhar.  No momento não tenho muitas opções de serviço, estou procurando algo como waiter ( garçon ), kitchen hand, barista, qualquer coisa. Faz tanto tempo que estou parado que estou super disposto a trabalhar duro, aprender, fazer dinheiro, poupar.

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Kylie – X Tour em Sydney

Posted in 101 em 1001, musique, oz, spectacles by dabidomo on 5 de January de 2009

X Tour SydneyMissão cumprida. A verdade é, depois do lançamento do décimo álbum, X passei quase o ano todo de 2008 idolatrando Kylie. E quis o destino que eu estivesse aqui em Sydney para assistir um dos últimos shows da X Tour. Despois de passar pela Europa, América do Sul ( incluindo Brasil ) ,Ásia ( excluindo o Japão )  e Dubai ( o tão comentado ) o grande HOMECOMING  rolou em Sydney no dia 14 de dezembro. 

O show que ganhei de presente foi no Acer Arena na Vila Olímpica. O mesmo complexo onde aconteceu os jogos olímpicos de 2000 em Sydney.  O stage usado  foi o mesmo usado na maioria dos shows em volta do mundo, com direito a caveira que vem do teto, o chão que também é screen e roupas feitas por Gaultier.  A grande atração para algumas garotas foi o dançarino Marco da Silva, que com esse nome se não for brasileiro é português. 

2 horas e meia de show, com um break de 20 minutos. Um repertório composto por músicas do último álbum, algumas músicas antigas ( músicas essas que pareciam empolgar mais a platéia de tios e tias )  e muita interação com o público ( adoooooro ).  

De Sydney Kylie seguiu pra Melbourne, última parada da X Tour. 3 dias de show em Melbourne e Natal com a família. 

29. Show da Kylie Minoguefui dia 14.12.2008

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